Almondegas com Natas e Sopa de Cebola

Esta é mais uma receita super rápida, que costumo fazer e que sai sempre bem.

É daquelas receitas que dá para fazer na hora, no caso terem algumas visitas surpresa, basta ir ao supermercado mais próximo comprar umas embalagens de almondegas, de cogumelos e fazem isto rapidamente.

Ingredientes:

• Um pacote de natas (opcional)
• Um pacote de sopa de cebola
• Cerca de dois copos de leite
• Cerca de 200g de cogumelos frescos
• Uma embalagem de Almondegas temperadas
• Duas colheres de sopa de Maizena Express, especial para engrossar molhos

Confecção:

Deitar num tacho o pacote de natas (pode ser só o leite e depois com a farinha Maizena, acaba por ficar com um molho mais grossinho) e o pacote de sopa de cebola e levar ao lume, mexendo bem. Colocar os cogumelos inteiros ou partidos a gosto (eu parti ao meio os mais pequenos e em 4 os maiores) e colocar as almondegas. Ir mexendo e ir adicionando o leite de forma a que o preparado não se pegue no tacho. Deixar cozer as almondegas e deixar apurar. Se o molho estiver, muito líquido, adicionar a Maizena para engrossar o molho.

Servir com batatas (fritas, cozidas ou em puré) e com esparregado ou uma salada.

Tempo de Confecção: Cerca de 20 a 25 minutos

Foi ontem o nosso jantar e ainda deu para o meu almoço, o Gil adorou os cogumelos!