Bolo de Maça, Canela e Nozes

Voltei a fazer esta receita. Mas resolvi fazer umas pequenas alterações, então os ingredientes ficaram desta forma:

Ingredientes:

• 3 Maçãs
• 3 Ovos
• 200g de Açucar
• 100ml de Óleo
• 100ml de Leite
• 50ml de Vinho do Porto
• 300 g de Farinha - usei Farinha Extra Fina da Nacional
• 1 Saqueta de de fermento químico do Lidl
• 3 colheres de sopa de Canela em Pó
• 100g de nozes partidas em pedacinhos
• Miolo de 6 nozes, para colocar por cima

Confecção:

Coloquei as maçãs no copo da 1,2,3 e triturei, depois adicionei os ovos, o açucar, o óleo, o leite, o Vinho do Porto e a canela, bati tudo até ficar homogéneo.

Num recepiente à parte, juntei a este preparado a farinha e o fermento, batendo com a batedeira na velocidade máxima cerca de 3 a 5 minutos. Por fim coloquei as 100g de nozes, misturando tudo muito bem.
Tirei a cuba da MFP e coloquei lá dentro todo o preparado. Coloquei no programa de cozer (programa 12 -> 1 hora, mas ainda tive de colocar mais 20 minutos, façam o teste do palito para irem vendo a cozedura). Quando vi que o bolo começava a ficar um pouco mais cozido, cerca de 20 a 30 minutos depois do ciclo começar, coloquei as nozes por cima, para enfeitar.

Pois e agora preguntam vocês se temos de bater tudo primeiro, qual a vantagem de usar a MFP e não fazer pelo método tradicional?

É muito simples, eu sempre gostei muito de fazer bolos, mas detesto o ritual de untar uma forma e de ficar com as mãos todas cheias de margarina! A cuba da MFP não requer esses cuidados, pelo que posso fazer um bolo todas as semanas sem esse contratempo, a desvantagem é somente o formato do bolo, se quiserem uma coisa mais tradicional e bonitinha, o formato da MFP é pouco estético, mas a mim sabe-me o bem pelo sabor e não pelo formato! :P

A outra grande desvantagem é a quantidade de calorias que vamos ingerindo com estas delícias... ups...

Bolo de Maçã e Canela

Adoro bolos de maçã e vi algures por aí a receita com estes ingredientes e dei-lhe o meu toque pessoal:

Ingredientes:

• 1 Maçã - usei duas
• 3 Ovos
• 200g de Açucar
• 70ml de Óleo
• 60ml de Leite
• 50ml de Vinho do Porto
• 300 g de Farinha - usei Farinha para Bolos da Nacional, com fermento
• 1 Colher de chá de fermento - não usei, por a farinha já ter
• 1 colher de sopa de Canela em Pó - usei duas

Confecção:

Coloquei as maçãs no copo da 1,2,3 e triturei, depois adicionei os ovos, o açucar, o óleo, o leite, o Vinho do Porto e a canela, bati tudo até ficar homogéneo.

Depois juntei-lhe a farinha, a 1, 2, 3 aí começou a patinar, peguei numa colher de pau e toca de mexer tudo, para ficar bem misturado.

Tirei a cuba da MFP e coloquei lá dentro todo o preparado. Coloquei no programa de cozer (programa 12 -> 1 hora), depois de terminar, deixei lá ficar até terminar o de aquecimento da máquina (mais uma hora), mas acho que se deixarem ficar somente 30 a 40 minutos, já fica óptimo!

Aqui temos as fotos do bolo, ideal para acompanhar com chá ou café na hora do lanche! Levei para o aniversário da minha cunhada e toda a gente gostou!