Apetecia-me um pãozinho quentinho, mas esperar 3 horas por um, não dava, porque queria faze-lo para o jantar e já eram 19 horas... Tenho um portfolio onde vou colocando receitas que acho na net e não só. Descobri lá uma receita que era ideal, alterei à minha maneira...
Ingredientes:
- 1 copo de água morna (copo que vem com a máquina)
- 1 fio de azeite
- 1 colher de chá de açucar
- 1 colher e meia de sal fino
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 3 copos de farinha tipo 65
- 1/3 de uma saqueta de fermento Ramazotti
Confecção:
Colocar os ingredientes por ordem na cuba, programar no ciclo Ultra Rápido (para pães pequenos com +/- 600 gramas) e escolher a cor.
Ficou óptimo, o único senão foi depois de arrefecer, ele parecia ter um pequeno travo a farinha velha... Já o voltei a fzer com um pacote de farinha nova e o resultado foi o mesmo... não sei porque será... mas de qualquer forma é um pão que se come muito bem e é ideal para torradas para o pequeno-almoço!
Agora estou a tentar a mesma receita, mas com alterações no tipo de farinha e no programa normal. Depois coloco novo post, com esse. ;)
2 comentários:
Muito lindo este teu pão, olha eu as 2 tentativas de pão que fiz nesse programa (ultra-rápido) ficaram muito más o pão foi mesmo para o lixo.Vou experimentar esta tua receita para vêr se resulta, depois digo-te qualquer coisa.
Bjs.
Existe uma receita de pão rapido que ando para fazer há imenso tempo. depois digo como correu!
Mesmo assim é optimo para remediar num instante.
Bjs
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